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BRAU UNION Österreich AG
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Bierkulturbericht 2009
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Vorwort
GD Dr. Markus Liebl
E
s sind nur vier Buchstaben, die in
vielen von uns positive Gedanken
und Gefühle wie Genuss, Freude, Er-
frischung, Heimat oder auch Freundschaft
entstehen lassen: Bier. Und es sind oft die
ganz besonderen Momente in unserem
Leben, die wir mit einem guten Glas Bier
verbinden: als verdienter Lohn nach einem
harten Stück Arbeit, als erfrischender
Durstlöscher an warmen Sommertagen,
als raffinierter Genuss in Verbindung mit
einem guten Essen oder ganz einfach als
perfekter Begleiter beim fröhlichen Bei-
sammensein im Kreis von Menschen, die
wir lieben.
Bierkultur.
Über Jahrhunderte wurde die Kunst des
Bierbrauens immer weiter entwickelt und
heute ist Bier ein fixer Bestandteil unserer
Gesellschaft, Teil unseres Lebens und Teil
unserer Lebenskultur. Bier ist daher weit
mehr als ein Getränk unter vielen. Bier ist
ein Kulturgut, das unsere besondere Wert-
schätzung und unsere besondere Aufmerk-
samkeit verdient. Und als Bierbrauer ist
es für mich ein ganz besonderes Anliegen,
dass echter Biergenuss auch mit der rich-
tigen Bierkultur verbunden wird.
Bierkultur in Österreich.
Unser Österreich ist ein Land der Biergenie-
ßer, das auf eine lange Tradition der Bier-
kultur zurückblicken und sogar als „Wiege
der modernen Braukunst“ bezeichnet wer-
den kann. Denn was heute viele nicht mehr
wissen: Es war der Österreicher Anton Dre-
her (in der heutigen BRAU UNION Brauerei
„Schwechater Bier“), der im Jahr 1841 mit
neuer Brautechnik das Wiener Lagerbier
erfand, das fortan die Welt erobern sollte.
Das ist nur ein Beispiel, wie vorbildliche
Bierkultur von Österreich aus den Sieges-
zug um die Welt antrat.
Wir machen Österreich zum land mit
der Besten Bierkultur Europas!
Die BRAU UNION Österreich AG hat sich für
die nächsten Jahre dieses engagierte Ziel
gesetzt. Als Unternehmen mit starker öster-
reichischer Tradition und Geschichte, als
einziges heimisches Bierunternehmen mit
internationaler Dimension und als seit Jahr-
zehnten unangefochtener Qualitäts- und
Marktführer stellen wir mit der BRAU UNI-
ON Österreich tagtäglich unsere Vorreiter-
rolle am heimischen Biermarkt unter Be-
weis. Wir sind stolz, in und für Österreich
Spitzenbiere zu brauen und das regionale
und nationale Bierangebot mit interna-
tionalen Top-Bieren zu bereichern. Die
BRAU UNION Österreich ist der Garant da-
für, dass die Tradition erstklassiger Brau-
kunst und die Pflege bester Bierkultur in
Österreich hochgehalten werden.
Mit dem vorliegenden Bierkulturbericht
2009 sind wir nun erstmals der Frage auf
den Grund gegangen, wie es um die Bierkul-
tur in Österreich steht. Eines vorweg: Öster-
reich zählt mit Sicherheit zur „Champions
League“ der Bierkultur in Europa. Aber wir
wollen noch besser werden – gemeinsam
mit der Gastronomie, gemeinsam mit dem
Lebensmittelhandel und gemeinsam mit
allen Bierliebhabern in Österreich. Dazu
zählen natürlich auch die Bekämpfung von
Missbrauch und die Förderung von verant-
wortungsvollem Bierkonsum. Am besten,
Sie beginnen gleich damit, indem Sie sich
zur Lektüre dieses Bierkulturberichtes
2009 ein herrlich erfrischendes Glas Bier
gönnen.
Auf Ihr Wohl!
Ihr Markus Liebl, Generaldirektor