European Beer Star 2025: Unsere Medaillen & die Stile dahinter
Der European Beer Star 2025 hat die besten Biere aus 74 Kategorien prämiert – eingereicht wurden 2.202 Proben aus mehr als 50 Ländern. In diesem starken Umfeld gingen zwei Auszeichnungen an die Brau Union: Gold für Fohrenburger „Jubiläum“ in der Kategorie German-Style Export sowie Silber für Linzer Bier „Edelstahl“ in der Kategorie Vienna-Style Lager. Die offizielle Gewinnerliste bestätigt beide Platzierungen.
Gold: Fohrenburger „Jubiläum“ (German-Style Export)
Der German-Style Export – oft mit Dortmunder Export gleichgesetzt – gilt als ausgewogenes, etwas kräftigeres Lager zwischen Helles und Pils: malzbetont, klar vergoren, mit mittlerer Bittere und meist 5,1–6,1 % vol. Alkohol. Balance ist das Leitmotiv des Stils; geschmacklich trifft helles Malz auf noble Hopfennoten. Genau in dieser Disziplin holt Fohrenburger „Jubiläum“ die Goldmedaille 2025.
Historisch wurzelt das Export in der Industriestadt Dortmund, wo etwas höhere Stammwürzen und die Idee des „Export-Charakters“ (stabil für den Versand) den Stil prägten. Heute interpretieren Brauereien ihn modern und sauber vergoren. Dass Gold nach Bludenz geht, zeigt: österreichische Brauereien beherrschen die feine Malz-Hopfen-Balance dieses deutschen.
Silber: Linzer Bier „Edelstahl“ (Vienna-Style Lager)
Das Vienna Lager ist eine österreichische Stil-Ikone: 1841 von Anton Dreher in Wien entwickelt, steht es für bernstein- bis kupferfarbene Lagerbiere mit weicher, eleganter Malzigkeit (Brotkruste, feine Toastnoten) und moderater Bittere, die trocken ausklingt. International überlebte der Stil vor allem durch österreichische Brauer in Mexiko – in Europa erlebt er seit Jahren ein Revival.
Linzer Bier „Edelstahl“ steht genau für dieses Profil: vollmundig, ~5,3 % vol., kupferner Glanz, dezente Bittere und karamell-malzige Aromen – 2025 mit Silber beim European Beer Star ausgezeichnet. Damit kehrt ein historischer Wiener Stil sichtbar an seinen Ursprung zurück – mit einer zeitgemäßen Linzer Handschrift.
Warum beide Stile „österreichisch“ im Herzen sind
Vienna Lager trägt Österreich im Namen und in der DNA: Rohstoff- und Prozessqualität (Vienna-Malt, kalte Gär- und Lagerführung) formen den typischen elegant-malzigen Eindruck – ein Zugang zum Bier, der hierzulande traditionell Anklang findet. German-Style Export ist zwar deutscher Herkunft, doch österreichische Brauer interpretieren die Balance aus malziger Fülle und klarer Bittere auf ihre Weise – sauber, harmonisch ausgebaut und sensorisch klar strukturiert. Beide Stile spielen damit in das, was viele Konsumenten als „heimische“ Lagerkultur erleben: malzbetont, charaktervoll, ohne Extreme. (Historie und Stilprofile nach BJCP/BA.)
Kontext: Bedeutung der Auszeichnungen
Der European Beer Star gilt als einer der härtesten sensorischen Wettbewerbe: In jeder Kategorie gibt es nur Gold, Silber, Bronze – olympisch, ohne weitere Abstufungen. Umso stärker ist das Signal für den heimischen Markt und die Gastronomie: Export und Vienna Lager sind nicht nur traditionsreich, sie funktionieren 2025 am Gaumen – international überprüft.
