Bierbrauen mit der Kraft der Sonne
Nachhaltigkeit wird bei der Brau Union Österreich ganz großgeschrieben. Denn nur so lässt sich die beste Bierkultur schaffen – wenn man im Einklang mit den Herausforderungen der Gesellschaft und der Umwelt handelt, um eine bessere Zukunft zu schaffen UND natürlich auch das beste Bier zu brauen.
Gutes Bier kommt nur aus einer sauberen Umwelt
Das Bier schmeckt ausgezeichnet, aber wie lange noch? Die Frage müssten wir uns stellen, wenn die Brau Union Österreich sich beim Thema Nachhaltigkeit nicht so ins Zeug legen würde. Die Natur im Land der Berge, der kristallklaren Gewässer und der goldgelben Äcker ist kein Selbstverständnis und muss um unser selbst Willen und auch um des Bieres Willen bewahrt werden. Denn jedes Bier ist nur so gut wie die dafür verwendeten Rohstoffe. Weshalb jetzt in der Brauerei Puntigam der nächste Schritt in der Reise der nachhaltigen Bierproduktion gemacht wurde.
Nachhaltigkeit ist ein Fulltimejob
Am Standort Puntigam in Graz beweist das dortige Gärwärmesystem bereits seit 2018, dass Bierbrauen dabei hilft, um es im Winter wohlig warm zu haben. 😉 Das Pilotprojekt nutzt die Abwärme aus dem Brauprozesses um 800 Wohnungen im benachbarten Brauquartier Puntigam zu versorgen. Dieses innovative Konzept wird nun um eine Photovoltaik-Volleinspeiseanlage ergänzt, die auf dem 14.000 m² großen Dach der Mehrweg- und Logistikhalle verbaut wurde. Die 3.156 Module verwandeln die Sonnenstrahlen in Graz zu genug grünen Strom für das öffentlichen Netz, um ca. 600 Haushalte zu versorgen. Damit auch das Bier mit grüner Energie gebraut wird, wird im nächsten Schritt eine weitere Photovoltaikanlage auf der Einweg- und Logistikhalle installiert. Der Baustart ist im zweiten Quartal 2021 und nach der Fertigstellung deckt sie umweltfreundlich und nachhaltig den Energiebedarf für die Produktion und das Abfüllen des Bieres. 😊
Der Schlüssel zum Erfolg
Als Teil der HEINEKEN-Familie bildet der Nachhaltigkeitsgrundsatz „Brew a better world“ die Linse, durch die jede Entscheidung betrachtet wird. Und genau hier liegt das Geheimnis einer erfolgreichen Nachhaltigkeitsstrategie: Sie muss in jedes Handeln einfließen. Sie muss mit System, aber auch genauso mit Hingabe zur Sache umgesetzt werden, wie man am Nachhaltigkeitsvorzeigeprojekt Brauerei Puntigam sieht, wo das Team der Brauerei jeden Tag versucht, noch schonender mit Ressourcen zu wirtschaften und mit bestem Beispiel voranzugehen. Neue Wege zu beschreiten und sie für andere zu ebnen, ist nicht immer einfach, aber Nachhaltigkeit ist kein Spaziergang im Wald, sondern das Überwinden von Herausforderungen, damit kommende Generationen im Wald spazieren gehen können.